BREAKING NEWS

Gogosele cu sunca – Reteta Culinara

Ingrediente : 500g cartofi, 100g cascaval ras, 250g untura

Pentru aluat : 300g faina, 3 galbenusuri, 10g drogdie de bere, 50ml lapte, sare.

Pentru umplutura : 300g sunca tocata, o lingura de sos de grean cald.

Mod de preparare : Cartofii se coc. In acest timp se prepara un aluat din faina, galbenusurile, sare si drojdia muiata in lapte. Miezul cartofilor copti se trece prin sita si se amesteca bine cu aluatul. Se intinde o foaie cam de 1/2 cm cm grosime. Pe jumatate din aluat se pune din loc in loc, la distange egale, cate o lingurita de sunca tocata, amestecata cu sos de hrean. In jurul umpluturii, cu o pana, se unge usor cu apa. Se acopera cu cealalta jumatate si se taie cu paharul de vin gogosele rotunde, avand grija ca in fiecare sa se gaseasca la mijloc umplutura de sunca. Se tin 1/2 ora de cald ( la temperatura camerei ) si apoi se prajesc in multa grasime. Se servesc calde, presarata cu cascaval ras.

 

« »

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *